Плюшки от бабули

Сегодня первый раз в жизни я сделала дрожжевое тесто и напекла с Сюськой плюшек. Случилось это в честь опять же в первый раз в жизни целиком рассказанной Сюськой сказки про Колобка. Испеки мне колобок, приставал ко мне ребенок последние несколько дней. Я решив, что если я так буду напрягаться, то что бы и ему не...в обмен потребовала самому воспроизвести сказку про Колобка. Бартер пониммания не вызвал, но поняв, что по другому не обломится Сюся собрался и выдал таки! Я нами горжусь. Пришлось срочно свонить бабуле и требовать инструкций. Вкус ее плюшек помню с глубокого детства. После обеда она начинала месить тесто и вечером мы с теплым молоком уплетали свежие плюшки с корицей.....запах и вкус помню до сих пор. Так вот сегоня позвонила бабуле и по ее интрукциям попыталась воспроизвести шедевр.
Рецепт:
- 1 стакан молока
- пачка жрожжей
- 1.5-3 ст. ложки сахара (я положила около двух)
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 3 стакана муки
- 250 г. масла (я натерев половину-ужаснулась количеству и решила больше не класть)

Подогреть примерно пол стакана молока, развести в нем дрожжи, добавить половину нормы сахара, и примерно одну столовую ложку муки. Все аккуратно перемешать и оставить на 1-1.5 часа пока не подойдет. Масло из морозилки натереть на терке, срубить с мукой, выложить на стол кучкой и сделать наверху ямку. Долить оставшееся молоко в опару, разбить туда два яйца, добавить соль, сахар, перемешать и вылевая понемногу на муку замесить тесто. Сформировать из теста шар и положить в пакете в холодильник на 1.5-сутки (у меня получилось часа как раз полтора). Вынуть тесто, налепить плюшек, помазать их сверху сладким молоком и выпекать в разогретой духовке минут 20-25 при температуре ~ 200С (температуру понизить минут через 10).

Вынуть и постораться не обжечься и потерпеть, пока хоть немного остынут. Ммммммм.....Плюшки для первого раза удались, колобки тоже- мужскому населению понравились. Недосдача масла не ощущалась, тесто было не сладким, что хорошо, а вот корицы я пожалела.....Но запах.....запах был тот же самый, как в детстве! Ели с молоком и чаем...Вещь! Спасибо бабуле!
Надо бы из этого теста попробовать пирогов напечь.