Коробочка

Нашла для себя недавно новое развлечение - декупаж.
Летом, пока ребеночек был на каникулак, я строгала и клеила. Вот первая получившаяся вещь - коробочка. Уедет через пару дней к маме, поэтому быстро сфотографировала.

Fabes con Almejas

Это чудесное блюдо мы попробовали в этом году в Астурии, регионе на севере Испании. Там выращивают белые бобы и готовят из них два традиционных блюда: бобы с различным мясом и колбасой- собственно фабаду, и более легкий и на мой вгляд изысканный вариант - бобы с ракушками. Такое сочетание мне никогда не пришло бы в голову, но получается очень вкусно. Бобы мы привезли домой и купив на рынке испанских моллюсков все приготовили. Рецепт я нашла в интернете (вот тут: http://recipespicbypic.blogspot.com/2008/01/fabes-con-almejas-food-event.html). Думаю это один из вариантов приготовления, но мне с парой изменений понравилось.

Рецепт (на 4-5 порций)
- 1/2 кг белых бобов
- пучок петрушки
- одна морковка
- один лавровый лист
- луковица
- киллограм ракушек (clams)
- 4 зубчика чеснока
- соль
- 100 мл оливкового масла (по рецепту 200, но мне показалось, что это слишком много)
- столовая ложка муки
- 100 мл вина

• Замочить на ночь бобы в холодной воде. Объем воды болжен быть раза в два больше объема, занимаемого бобами. Я замочила бобы вечером и перед сном воду сменила на чистую.

• Утром бобы промыть и залить чистой холодной водой. В кастрюлю положить луковицу, морковку, лавровый лист и треть пучка петрушки. Довести до кипения на сильном огне, снять пену, потом огонь уменьшить и варить при минимальном кипении. Если начнет кипеть сильно, добавлять холодной воды, чтобы бобы не полопались. Варить часа 3-4.



• Примерно за час до готовности начать готовить соус с ракушками. Для этого в клубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне и добавить измельченный чеснок.

• В пиалу налить белое вино и добавив муку хорошо размешать. Вылить полученную смесь

• Вылить полученную смесь в сковороду, до того, как чеснок начнет менять цвет. Мелко порубить оставшуюся петрушку и добавить в соус.

• Деревянной лопаточкой мешать до получения однородного соуса.

• Добавить одну или две столовых ложки воды из под бобов и помешивать еще примерно минуту на среднем огне.

• Хорошо промыть в холодной воде ракушки и добавить их в сковороду к соусу.

• Оставить ракушки на огне 5-6 минут. Они должны раскрыться. Немного посолить и снять с огня. Соус готов.



• Когда бобы сварятся, вынуть морковку, луковицу и лавровый лист. Добавить соус с ракушками. Не размешивать, а немного потрясти кастрюлю. Оставить на огне на 5-10 минут.

• Разложить по глубоким тарелкам,


открыть сидр, и.....



• Buen provecho!

Сюська полиглот

Не так давно Сюся мне заявил, что хочет учить английский язык. Ну, ну,- сказала я, ни придав этому никакого значения. Ну сказал, подумаешь, что он только не говорит. А он методично, примерно раз в пару дней стал ко мне с тех пор подходить и спрашивать так просяще: Мам, а давай учить английский. И просит переводить слова, которые придумывает. Самое удивительное, что он запоминает, повторяет услышанные слова позже и упорно спрашивает дальше. Меня это восхищает! Он так и на самом деле заговорит на английском. Минус у этого только один: мы время от времени с мужем и родителями используем английский если хотим что-то сказать, что бы Сюся не понял. Написала вот и подумала- а может он поэтому решил его учить и так упорно старается?

Вчерашний набор слов привел меня в ступор, так как половину я не знала. Только что отчиталась о домашнем задании (Мам, ты в интернете посмотрела уже слова?)
Слова:
Богомол - praying mantis
Божья коровка - ladybeetle
Перо - feather
Панда - panda
Коготь - claw
Репка - turnip, swede

Так и я английский с ним подтяну.

Старость и киты

Есть у меня на работе коллега. Лет скажем 60-ти. Всегда подтянутая, следящая за модой, она ходит в одежде таких цветов и фасонов, каких бы я побоялась одеть. При этом на ней все смотрится гармонично и удивительно сочетается. Она улыбается, рассказывая о своих неприятностях, если они есть, с улыбкой и юмором. Если все хорошо, то с горящими глазами может поведать как со своими тремя внуками она ходила на праздник эльфов в замок. И в костюме ведьмы провела там весь день. В общем она меня восхищала давно, но вчера просто потрясла рассказом о своей маме.

Возвращались мы с ней домой в одном поезде. Лето, сверкнув кусочком солнца, ушло. Но привкус его все еще свеж и поэтому стандартный вопрос начала разговора все еще- Как прошел отпуск? Задала его и я.
- Как прошел отпуск?
- Хорошо, я возила в отпуск маму
- Здорово! А куда вы ездили?
И вот что я услышала в ответ:
- Моей маме 85 лет, она потихоньку слабеет и уже не сможет скоро путешествовать далеко. Вот я и спросила ее куда бы она хотела еще съездить, как провести отпуск, что посмотреть. Китов, я хочу обязательно посмотреть еще на китов, ответила мама. Понимаешь, сказала моя коллега, мы как-то давно уже ездили смотреть китов, но нам не повезло. мы их не увидели и поэтому мама все еше хочет это сделать.

Китов! Представляете? Мама хотела посмотреть на китов! Я даже переспросила ее еще раз. Но нет, я не ослышилась. И вот они полетели на Азоры, в Португалию, так как всезнающий интернет сказал, что там то уж точно можно увидеть этих прекрасных животных. На второй день после прилета они сели на катер с другими такими же туристами и поехали. Море было неспокойно и когда они доплыли почти до места, одной девушке стало так плохо от качки, что капитан вынужден был вернуться назад. Передав девушку врачам поплыли обратно. Волны поднялись еще сильнее и заливались за борт.
- Ты же знаешь как собираются пожилые женщины в отпуск? - спросила меня коллега. Они идут к парихмахеру, красят и завивают волосы, делают укладку. И вот мама, под этими волнами стала вся мокрая, вся ее завивка распрямилась. А еще нас качало так, что маму мы держали вдвоем с еще одной женщиной, чтобы она не упала. Но китов мы увидели! И это было прекрасно. Ты обязательно должна поехать туда тоже. Это не забываемо! Маме нелегко далось это путешествие и второй раз мы уже не выехали в море. Хватит - сказала она, я их увидела.
Оставшиеся дни они провели гуляя по острову, читая книжки и купаясь...

Так вот если меня когда нибудь кто нибудь спросит что мне пожелать на день рождения, то я теперь точно знаю. Пожелайте мне в 85 лет на вопрос "Что тебе еще хочется увидеть?" ответить - китов. И...полететь на Азоры их смотреть. Нестись на катере, так, чтобы мои седые завитые кудри все намокли от волн и выпрямились и я бы мокрая, усталая, вцепившись в поручень чтобы не свалиться с сидения от качки была бы счастлива увидев настояшего, большого кита.








Фото: http://www.whalewatchazores.com/images/gallery/swfluke4.jpg

Зайчик, зайчик

Хотелось:



Слепилось:



Мы очень старались :)

В отпуск по Испании

День первый- протест.

Приехали в Мадрид, погуляли часик по центру и повезли родетелей в аеропорт. Вернувшись обнаружили, что весь центр перекрыт, оцеплен полицией а в небо патрулирует вертолет. Сегодня в Мадриде проходила демонстрация против правительства, точнее против мер, которые принимает правительство в попытках вывести страну из кризиса. В Испании один из самых высоких в Европе уровней безработицы - больше 20%. А среди молодежи младше 25 лет - больше 44%.