Печенюшки 2

Сегодня пекли печенюшки номер два.
Сюське страшно нравится безобразничать с мукой и вырезать формочкой. За неимением чистых плоскостей во время печеньяпечения мы второй день устраиваем ужин в виде пикника на стульчиках на кухне. Идея пользуется диким успехом.

Собственно печенюшки:

Лимонные луны (мы наделали цветочков и украсили их цукатами, приклеенными на глазурь)

Тесто:
-250 гр. пшеничной муки
-½ ч.лож. разрыхлитель теста
-100 гр. сахара
- 1 упаковка ванилин-сахар
-цедра одного лимона натертого на терке
- сок этого лимона выжала в тесто
-1 белок
-150 г мягкого масла

Для намазывания (мы не мазали)
-1 желток
- 1ч.л. молока

Помадка:
-200 гр. сахарной пудры
-3 ст.л. воды или молоко (мы сделали все с тем же лимонным соком)
-50 гр. колотых фисташек

Подготовка: предварительно нагрейте духовку. Покройте противень бумагой. Тесто: Муку и разрыхлитель теста просеять в миску. Добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесто раскатать тонко на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырезать формочкой в виде луны. Вырезаные луны положить на противень. Взбить желток с молоком и намазать луны. Выпекать примерно 8 мин. при 200С. Помадка: Просеять сахарную пудру и постепенно добавляя воду или молоко сделать густую помадку. Помадку намазать на готовые луны, посыпать фисташками и дать застыть.