Засыпало......

Нас засыпало снегом. Такого за мою уже 5-летнию жизнь в Голландии еще не было. Собиралась ехать в гости, но везде объявили погодные предупреждения и велели сидеть дома и нос не высовывать. Гуляли на улице, и я вспомнила, как пару лет назад наши соседи нам активно саночки в огородик подставляли, а я их ночью обратно запихивала. После пары таких перемещений они сдались первыми и саночки куда то убрали. Полезность этой вещи на тот момент казалась мне равной нулю. Это вот кто же знал, что я пожалею о своем упорстве по запихиванию саночек обратно к соседям. Вот покатались бы сейчас!

Сюська-фотограф

Сегодня отобрал у меня фотоаппарат и отщелкал всю карточку. Вот пара фоток. Может из футболистов-шоферов фотограф получится?

И вот она нарядная......

Купили елку и нарядили! Вот она какая красивая! Фотки Сюськи.

Печенюшки 2

Сегодня пекли печенюшки номер два.
Сюське страшно нравится безобразничать с мукой и вырезать формочкой. За неимением чистых плоскостей во время печеньяпечения мы второй день устраиваем ужин в виде пикника на стульчиках на кухне. Идея пользуется диким успехом.

Собственно печенюшки:

Лимонные луны (мы наделали цветочков и украсили их цукатами, приклеенными на глазурь)

Тесто:
-250 гр. пшеничной муки
-½ ч.лож. разрыхлитель теста
-100 гр. сахара
- 1 упаковка ванилин-сахар
-цедра одного лимона натертого на терке
- сок этого лимона выжала в тесто
-1 белок
-150 г мягкого масла

Для намазывания (мы не мазали)
-1 желток
- 1ч.л. молока

Помадка:
-200 гр. сахарной пудры
-3 ст.л. воды или молоко (мы сделали все с тем же лимонным соком)
-50 гр. колотых фисташек

Подготовка: предварительно нагрейте духовку. Покройте противень бумагой. Тесто: Муку и разрыхлитель теста просеять в миску. Добавить остальные продукты и замесить тесто. Тесто раскатать тонко на посыпанной мукой рабочей поверхности. Вырезать формочкой в виде луны. Вырезаные луны положить на противень. Взбить желток с молоком и намазать луны. Выпекать примерно 8 мин. при 200С. Помадка: Просеять сахарную пудру и постепенно добавляя воду или молоко сделать густую помадку. Помадку намазать на готовые луны, посыпать фисташками и дать застыть.

Печенюшки. Результат номер два!

А вчера мы с Сюськой напекли печенюшек! Вкусно и весело. Дабы знать на следующий год каких-выкладываю рецепт. Здравия и процветания блогу в новом году-если ничего не рухнет, то я и в следующем году их напеку.

Ну, собственно, рецепт:
-150 г сливочного масла
-150 г сахара (темного)
-2 яйца
-1 чайная ложка корицы
-соль на кончике ножа
-400 г муки (можно с уже добавленым пекарским порошком)

Можно добавлять какао, имбирь, анис. Я добавила по половине чайной ложки молотых имбиря, аниса и корицы.

Все ингредиенты смешать, вымесить тесто, раскатать примерно 1\2 см толщиной, вырезать формочкой печеньки и выпекать 15 минут в прогретой духовке (180С).

И, так как рецепт был мной взят в голландском журнале: Eet smakelijk!

А у нас как всегда "зима наступила неожиданно"!

Каждый год со мой случается одна и таже история-внезапно подкрадывается Рождество и Новый год. И каждый год это случается очень неожиданно. Так, не смотя на то, что о планах отмечания Рождества в России известно за год вперед мне еще ни разу не удалось купить билеты на самолет раньше, чем за неделю до вылета. Причину этого на сознательном уровне я обьяснить не могу. А цены-то растут......
Еще я уже несколько лет (жизнь в Германии не прошла даром) пеку на Рождество всякие красивые печенюшки и дарю их окружающим. И каждый, каждый год я судорожно обзваниваю знакомых/родственников в поисках рецептов. Что-то мешает мне записать и сохранить результаты предыдущего года.
Ну и на закуску: каждый год я собираю заново адреса родственников для отправки им открыток и каждый год я прихожу в магазин за дичью в момент, когда вся эта дичь уже радостно перекочевала из морозилок магазинов в морозилки планирующих все заранее голландцев. И мне обидно! Опять, в который раз, мой сосед вместо меня съест сочный кусок оленины с брусничным соусом!
Так вот- я ответственно заявляю, что в наступившей моей новой жизни я буду бороться со всем этим безобразием и "победю"!
Результат номер раз-я купила билеты домой. За целых 10 дней до вылета!

Вилка

нужна для того, чтобы руки не мыть!
Изрек Сюська поедая киви.