Tuesday, August 14, 2012

Про отпуск, здоровье, про старость, про день.

Про отпуск
Вот вернулись мы из отпуска. Наша машина повела себя в последний день перед отъездом как автомат стреляющий холостыми патронами: звуку много, а действия нет. Жмешь на газ, а она ревет как ненормальная, но с места не двигается. Подергали мы ее, подергали, повоевали с навалившейся действительностью и смирились. Прекрасные Франция, Прованс, Бретань, устрицы и божоле скрылись за горизонтом за одно мгновение и надо было спасать ситуацию. Спасли мы ее наиприятнейшем для аэрофоба способом- взяли 3 билета на самолет. Прямо на следущий день. У меня даже времени не было насладиться ожиданием и попугаться как следует. Бамс и приземлились на Белоснежном берегу дружественной Испании. А там вместо божоле и  устриц - гаспачо, туроны и хамоны. В придачу к этому жара, солнце и море. Тоже в общем совсем не плохая комбинация.  Ну мы там ели, спали, носили свои размякшие тела к морю и обратно, щурились на солнышко и читали любовные романы (про это потом). На море не бултыхались как в проруби, а бодрыми тюленчиками гонялись за рыбками, пуча на них глаза и пугая отплывших от толпы старичков. За девять днех такой прекрасной жизни загорели, постройнели, подтянули, завязали. К концу недели бегали с ребенком на перегонки и, впервые за последние пару лет, приходили к финишу первыми. Да, обратно мы возврашались с женщиной-блондинкой и по совместительству капитаном корабля. Со мной такое впервые. Это совместительство мне не нравилось и не укладывалось в голове. Я молилась всю дорогу и рассказывала себе, что женщина может летать, да-да! И блондинка может летать и командиром может быть, да-да. В душе я тайно при этом надеялась, что второй пилот- старый опытный брюнет и если настанет критический момент, то он ущипнет эту гражданку за попу, она взвизгнет и самоустранится, а он возьмет командование машиной на себя и всех нас спасет. Да простят меня феминистки!

Про здоровье
Вернувшись домой, посмотрев на себя в зеркало и прислушившись к организму решили не останавливаться на достигнутом а стать еще лучше, выше и сильнее. По этому поводу пошли вчера в бассейн. В бассейне справа от меня плавал быстро помахивая руками и ногами муж, а слева два молодых человека-амфибии. Они попеременно проплывали на спине над водой, на животе над водой, на спине под водой, на животе под водой. Немного ошалев от такого окружения я решила не отставать и соответствовать. Первое было не выполнимо, поэтому я сосредоточилась на втором. Было тяжело, но что еще оставалось? Потом в ажиотаже мы сходили три раза в сауну после которой я вылила на себя три ведра ледяной воды. Налила на спину воды из брандсбойта и вымыла голову. Вернувшись домой сварила суп, потанцевала и легла спать. Каково же было мое удивление когда...

Про день и опять здоровье
С утра выяснилось, что представления о моей внезапно наставшей физической мощи сильно иллюзорны. Тело как-то странно поскрипывало, а реакцией на внешние раждражители стал медленный поворот всего тела в сторону раздражителя. Ни быстро, ни только головой повернуться не удалось. А у мужа вскочил герпес. На носу.
Уже в поезде выяснилось, что будучи занятой мыслями об организме я забыла кошелек с деньгами и документами дома. Отличная практика голландского в разговоре с кондуктором, я считаю. На работу удалось кое как добраться часам к 10. И тут, пожалуй, можно про работу и закончить, так как ничего более существенного, чем факт присутствия все равно сделать не удалось. Приезжал мой коллега, который только, что перенес вторую операцию и уже год как не работает. Он считает, что все это из-за меня, а я думаю, что я его спасла. Вот такая разная точка зрения. Но мне стало полегче, так как он приободрился и уже не сильно настаивает на своей версии произошедшего.  А вечером навещала подружку. Она заболела. Рак груди. Пусть у нее все будет хорошо! Это мерзкое членистоногое совсем страх потеряло. Кусает без разбора чудесных людей. Но она его поборет, я верю. А я пошла спать- завтра, глядишь, головой опять смогу вертеть. Будьте здоровы!

Wednesday, July 25, 2012

Опять про рыбу

Когда на улице жарко и рядом море - мясо есть невозможно! А если рядом к тому же обнаруживается большой рыбный отдел с разным диковинным зверьем и живыми лангустами на льду (зеленых на них нет!), то вопрос: "а что тогда есть?" не возникает. Ну мы и едим -рыбу. Вот вчера ходили ходили, выбирали выбирали и купили...треску. Что это треска я поняла уже дома, пожарив, и услышав характерный запах. Просто жаренная треска это как-то очень скучно и я стала судорожно думать как спасти ситуацию. Думала, думала и спасла, как мне кажется, удачно.
Итак:
1. Филе трески обжарить порционно на оливковом масле, посолить
2. Пока рыба жарится, приготовить соус. Я взяла 200мл томатного соуса. Вылила его в кастрюлю и  нарезала туда мелко луковицу и горсть оливок. Как мне потом показалось еще отлично подошли бы каперсы. Все потушить. 
3. Когда рыба пожарится- вернуть ее на сковородку. Вылить на нее соус из кастрюли, накрыть крышкой и убавив до минимума огонь забыть про нее минут на 15. 
4. Раздать всем по глубокой тарелке и нарезать свежий хлеб. Поставить на стол свежие овощи, зелень и сидр, если это ужин. Начать есть.  Макать хлеб в соус, есть с рыбой и понимать, что самая последняя "так себе рыба-треска" лучше чем кусок мяса.  Последнее, впрочем, сильно индивидуально. 

Wednesday, July 4, 2012

Беспокойства

- Мам, а наш дом закрыть не могут?
- Как это?
- Ну как магазины вечером закрывают
- Да нет, это же наш дом, мы в нем живем
- А если ключ забудем?
- Тогда у соседей возьмем
- А если их не будет?
- Тогда вызовем слесаря и он нам откроет
- И мы сможем попасть все равно домой?
- Ну конечно, не переживай, никто наш дом не закроет и нас не выгонет
- Ну, хорошо (облегченно)!

"Рыбосопроводительное"

Приезжали ко мне тут мои сестры на неделю. Было хорошо. И вообще, и в деталях. Собралась я им ужин готовить. Ехала в поезде и размышляла на эту тему. Хотелось рыбу, лосось, но просто пожарить как-то показалось скучным. Подумала и решила таки пожарить, но сделать дополнительно соус. Может я сама его придумала по дороге, может услышала где-то, но получилось вкусно.

1. На растительном масле обжарить лук порей, порезанный кольцами, посолить
2. Когда лук станет мягким в сковороду влить сливки, потушить несколько минут
3. Снять с огня и подождав немного, чтобы не было очень горячо, перелить все в глубокую посуду
4. Блендером размельчить до однородного состояния. Если получилось очень густо, то добавить немного воды.
5. Добавить по вкусу горчицу с зернами (я добавила 3 ложки). У меня была кисловатая, с сидром. Не уверена будет ли вкусно со сладкой
6. Досолить если мало
7. Добавить хрен по вкусу (2 ложки)
8. Еще раз смешать все блендером и перелить в красивый соусник.

Соус получился по консистенции как сметана и его было удобнее класть на рыбу ложкой. Очень вкусно!

Wednesday, June 27, 2012

Презентация- путь к успеху

Краткая инструкция как сделать ваш доклад ярким и запоминающимся. Основные пункты. 

Слайды

Начнем с того, что не надо писать план и спрашивать, сколько времени на доклад отведено тоже заранее не стоит. Презентация это творческий процесс и нечего его пытаться загнать в рамки. 
Фон - сделайте его как можно ярче и пестрее. Можно использовать фотографии. Красивые женщины с длинными волосами особенно будут уместны, если ваша аудитория состоит в основном из мужчин. 
Шрифт желательно выбрать как можно меньше и как можно сложнее. Не используйте заезженные Arial и Times New Romans, выберите какой нибудь позамысловатей. Шрифт, имитирующий письмо от руки, хорош для разглядывания с задних рядов. Вместе с пестрым фоном смотрется будет очень красиво. Да, не помещайте текст в середину слайда, расположите его так, чтобы минимально заслонять детали фона. Не надо скрывать такую красоту. А если вдруг один из слайдов окажется без фона - тогда заполните его весь текстом, а то как-то пусто смотрится.
Графики и таблицы: поместите их как можно больше на один слайд, если не помешаются как есть - уменьшите. Навыки игры в тетрис помогут вам с расстановкой. 
Картинки можно не использовать. У вас же такой красивый фон на слайдах. 

Из общих рекомендаций по слайдам: не делайте слайд с названием презентации, не пишите свое имя и фамилию - вокруг враги и шпионы. Будьте бдительны, не указывайте свой е-майл, с вами же свяжутся. Слайдов пусть будет много, чтобы все видели, что они у вас есть. Если у вас уже был в прошлом году доклад на похожую тему, не меняйте ничего. За год мало что меняется, а если и изменилось, то явно не в лучшую сторону. Так что оставьте все как есть. 

Доклад

Тут все просто - следуйте нескольким простым рекомендациям и вы точно выделитесь из серой массы ординарных докладчиков. Во-первых, говорите как можно тише. Так, чтобы вас с первых то рядов плохо слышали, не говоря уже о последних. Если вам дали микрофон, не сдавайтесь вот так сразу и легко. Если микрофон стационарный, то просто отойдите от него подальше. Если они таки прикрепили его прямо на вас (идиоты!) - задача становится сложнее, но тоже решаема. Демонстративно отвернитесь и говорите в другую сторону. Не смотрите в зал. Смотрите на слайды, а то еще подумают, что вы там кого-то разглядываете. К тому же у вас столько текста и все надо успеть прочитать, так что не отвлекайтесь. Проглатывайте фразы целиком или в крайнем случае их окончания. Картинки и графики не обьясняйте- и так все видно. Если вдруг встретился незнакомый термин, ни в коем случае не смотрите дома что это такое и как произносится. Какая разница! Если слайды за вас перелистывает другой человек, не облегчайте ему задачу фразой "Следующий, пожалуйста"- пусть сам догадывается. А если переключит раньше или позже, смотрите на него испепеляющим взглядом- пусть поймет свой промах. За временем не следите. Вы же ждали своего доклада- пусть и другие подождут. Если вас таки начнут подгонять, делая всякие неприличные знаки, быстро - быстро пролистайте оставшиеся 30 слайдов, бомоча себе под нос: "Это не важно, и это не важно". В конце доклада не говорите, с кем вы работаете, и не благодарите своих коллег. Как только закончили- быстро скажите спасибо и уходите, иначе начнут задавать вопросы. Если уйти таки не успели, и нашелся тот, кто вопрос задал, то не выслушивайте до конца. Отвернитесь к презентации и начинайте копаться в слайдах. Там наверняка есть все ответы, главное найти.  

Да, и последнее- никогда не берите с собой более одной копии доклада и не проверяйте файл с презентацией до выступления. Как-нибудь все само образуется.

Это самые основные пункты. Никак не претендуя на полноту и детальность обзора, я все же считаю, что они из самых важных и если вы будете следовать этим, в общем совсем не сложным правилам, то успех вам обеспечен. Вас точно запомнят. А как-это не так уж и важно.

Sunday, June 24, 2012

La Sagrada Familia


Никогда еще на меня ничего из архитектуры не производило такого впечатления как эта церковь. Особенно ее интерьер. Переливы света в витражах нельзя описать словами. Алтарь с Иисусом и снопом света льющегося сверху способны поколебать неверие любого атеиста. 


Хочу вернуться в Барселону.  Встать в 7 часов, чтобы светило яркое утреннее солнце, прийти к самому открытию церкви - к 8 часам, пока еще не так много туристов. Сесть в центр, в  часть для молящихся- там тише и спокойнее. И сидеть долго долго, наблюдая, как поднимаясь, солнце меняет освещение витражей, как цветные теплые блики движутся на мягких, полукруглых линиях интерьера.


Замирая смотреть вверх в звезды свода и драгоценные перстни верхушек колонн.



И наслаждаться каждой деталью как наслаждаются самым лучшим вином, восхишаясь работой мастера и природой, вдохновившего его на создание этого чуда.

Wednesday, June 20, 2012

Царапушки

Последний месяц перед каникулами все принялись царапать. Ну и я решила не отставать. Пыхтела пол дня. После каникул, когда запекут надо подумать чем покрыть, чтобы рисунок был хорошо виден.